Catalogue d’apprentissage de l’ACIA

OneNote est un outil de collaboration de Microsoft utilisé pour remplacer les notes papier dans toute activité quotidienne. Ce tutoriel vous aidera à prendre, organiser et partager vos notes.

Le but de ce cours en ligne est de préparer les participants à leur rôle dans le processus de vérification.

Ce cours en ligne permettra de jeter les bases pour l’élaboration et l’enregistrement des observations d’inspection.

Ce cours aidera à préparer les inspecteurs à la vérification de la formulation et à d’autres activités d’inspection qui font partie de l’inspection PIS ICP de l’élément 1.1.

Ce module est le premier module du cours « Mesures de contrôle de la transformation et de l’inspection de la viande » du niveau 1 avancé. Ce cours aidera à préparer les inspecteurs à la vérification de la formulation et à d’autres activités d’inspection qui font partie de l’inspection PIS ICP de l’élément 1.1.

Ce module est un module du cours « Mesures de contrôle de la transformation et de l’inspection de la viande » du niveau 1 avancé. Ce cours aidera à préparer prépareront les inspecteurs à la vérification de la formulation et à d’autres activités d’inspection qui font partie de l’inspection PIS ICP de l’élément 1.1.

Ce module est un module du cours « Mesures de contrôle de la transformation et de l’inspection de la viande » du niveau 1 avancé. Ce cours aidera à préparer les inspecteurs à la vérification de la formulation et à d’autres activités d’inspection qui font partie de l’inspection PIS ICP de l’élément 1.1.

Ce cours fournit aux inspecteurs les connaissances et les compétences de base nécessaires pour vérifier la conformité aux articles 4 et 7 de la Loi sur les aliments et drogues, en ce qui a trait au contrôle de Listeria monocytogenes dans la fabrication d’aliments prêts-à-manger.

Remarque importante : Les inspecteurs qui n’ont pas déjà suivi de formation officielle sur la Listeria doivent suivre le cours complet intitulé « Contrôle de Listeria dans les aliments prêts-à-manger » (I6B367). Pour s’inscrire à ce cours, les inspecteurs doivent communiquer avec leur superviseur. Ce cours fournit aux inspecteurs un rappel et une mise à jour des connaissances et des compétences de base nécessaires pour vérifier la conformité aux articles 4 et 7 de la Loi sur les aliments et drogues, en ce qui a trait au contrôle de Listeria monocytogenes dans la fabrication d’aliments prêts-à-manger.

Ce cours a été développé pour le personnel d'inspection vérifiant les mesures de contrôle du matériel à risque spécifié (MRS) dans les processus d'élimination à l'abattoir et lors de la transformation des viandes et de la gestion des déchets MRS.

Ce cours a été élaboré à l’intention du personnel d’inspection de l’ACIA qui visiteront les exploitations bovines, les marchés de vente et les parcs de rassemblement.

Ce cours en ligne fournira aux participants des renseignements sur les techniques d’échantillonnage aseptique.