Catalogue d’apprentissage de l’ACIA
Parcourez la liste complète de cours en ligne qu’offre l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) en utilisant notre nouveau catalogue de cours.
Filtrer les produits
Passer aux résultats de la recherche![](https://catalogue.inspection.gc.ca/images/1_Food_banner.jpg)
Contrôle microbiologique des aliments 4: Parasites d’origine alimentaire
Ce cours en ligne montrera aux participants comment les parasites d’origine alimentaire sont transmis, identifiera certaines mesures de lutte efficaces contre les parasites d’origine alimentaire et reconnaîtra certaines des caractéristiques des protozoaires parasitaires d’origine alimentaire et des vers parasitaires.
![](https://catalogue.inspection.gc.ca/images/1_Food_banner.jpg)
Contrôle microbiologique des aliments 8: Procédés techniques de transformation des aliments
Ce cours en ligne fournit aux participants des renseignements sur les procédés alimentaires techniques, y compris l’irradiation, les champs électriques, la lumière ultraviolette, le traitement à haute pression, le chauffage ohmique et le traitement à l’ozone.
![](https://catalogue.inspection.gc.ca/images/1_Food_banner.jpg)
Contrôle microbiologique des aliments 9: Toxines naturelles
Ce cours en ligne fournit aux participants l’information nécessaire pour aider à identifier les toxines naturelles que l’on peut trouver dans les mollusques, les poissons et autres animaux marins, les produits agricoles, les champignons et le miel. Les participants apprendront également à reconnaître les caractéristiques de base de certaines toxines naturelles et à déterminer les mesures de contrôle de ces toxines.
![](https://catalogue.inspection.gc.ca/images/1_Animal-Health.jpg)
Cours 1: Éléments fondamentaux des Programmes de certification des troupeaux (PCT) pour la maladie débilitante chronique (MDC) - Épidémiologie
Ce cours en ligne contient de l’information pour aider les vétérinaires en santé animale de l’ACIA et les vétérinaires accrédités à améliorer leurs connaissances de l’épidémiologie de la maladie débilitante chronique (MDC).
![](https://catalogue.inspection.gc.ca/images/1_Animal-Health.jpg)
Cours 2: Éléments fondamentaux des Programmes de certification des troupeaux (PCT) pour la maladie débilitante chronique (MDC) - Introduction et Normes nationales
Ce cours a été développé pour les vétérinaires de district et les vétérinaires accrédités pour qu’ils soient en mesure de décrire les éléments fondamentaux des programmes de certification des troupeaux pour la MDC et aux normes nationales
![](https://catalogue.inspection.gc.ca/images/1_Animal-Health.jpg)
Cours 3: Éléments fondamentaux des Programmes de certification des troupeaux (PCT) pour la maladie débilitante chronique (MDC) - Exigences du programme à la ferme
Ce cours en ligne contient de l’information pour aider les vétérinaires en santé animale de l'ACIA et les vétérinaires accrédités à améliorer leurs connaissances des exigences à la ferme et du rôle des vétérinaires accrédités pour les troupeaux de cervidés inscrits dans un programme régional de certification des troupeaux pour la maladie débilitante chronique (MDC).
![](https://catalogue.inspection.gc.ca/images/1_Animal-Health.jpg)
Cours 4: Éléments fondamentaux des Programmes de certification des troupeaux (PCT) pour la maladie débilitante chronique (MDC) - Évaluation de la conformité lors d'une enquête sur la MDC
Ce cours en ligne contient de l’information pour aider les vétérinaires en santé animale de l'ACIA à améliorer leurs connaissances des critères de l'ACIA pour évaluer la conformité aux normes nationales du Programme de certification des troupeaux (PCT) pour la maladie débilitante chronique (MDC) si les troupeaux sont infectés par la MDC.