Catalogue d’apprentissage de l’ACIA
Parcourez la liste complète de cours en ligne qu’offre l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) en utilisant notre nouveau catalogue de cours.
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Intégrité des boîtes métalliques
L’apprentissage en ligne du cours sur l’intégrité des boîtes métalliques (IBM) est la première étape dans le développement de vos connaissances sur les défauts des boîtes métalliques et leurs sources potentielles. Il donne un aperçu des différents types de boîtes métalliques utilisées pour les produits alimentaires, de la fabrication des boîtes, de la formation des sertis, et de tous les défauts décrits dans le chapitre 7 du manuel de l’ACIA intitulé Défauts des boîtes métalliques : caractérisation et classification.
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Introduction à l'enquête sur les maladies animales : diagnostic
Ce cours est conçu pour fournir aux inspecteurs les connaissances de base, les ressources et les compétences pratiques dont l’équipe de diagnostic a besoin en matière d’intervention d’urgence. Les participants passeront en revue les activités préparatoires pour le prélèvement d’échantillons qui ont lieu à la fois sur le site et à l’extérieur du site, ainsi que les méthodes de collecte et de soumission d’échantillons appropriés en fonction de la maladie soupçonnée et de l’espèce animale touchée. De plus, il renforce l’application des exigences de biosécurité associées au prélèvement d’échantillons, au bioconfinement et à la protection individuelle.
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Introduction à la gestion des non-conformités
Ce cours en ligne complète le cours en ligne Introduction au processus d’inspection standardisé (PIS). Les participants recevront des renseignements clés sur la façon de gérer la non-conformité, y compris la catégorisation de la non-conformité, le délai pour les parties réglementées de prendre des mesures correctives et de suivre les inspections.
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Introduction à la Loi sur la salubrité des aliments au Canada et à son règlement d'application
Ce cours en ligne fournira aux inspecteurs les renseignements clés nécessaires pour naviguer dans la Loi sur la salubrité des aliments pour les Canadiens (LSAC) et le Règlement sur la salubrité des aliments pour les Canadiens (RSAC), et pour déterminer les principaux impacts opérationnels et stratégiques associés à la Loi et au Règlement.
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Introduction à l’épidémiologie dans la lutte contre les maladies
Ce cours en ligne fournira du personnel des opérations sur le terrain (vétérinaires et inspecteurs en santé animale terrestre et aquatique et en hygiène de la viande), une formation de base en épidémiologie appliquée pour les enquêtes sur les maladies.
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Introduction au manuel de la protection des végétaux : Inspection des produits importés
Ce cours en ligne offre au personnel d’inspection de l’ACIA une introduction aux politiques, procédures et méthodologies utilisées lors de l’inspection des importations de divers produits et la soumission d’échantillons aux laboratoires pour analyse.