Catalogue d’apprentissage de l’ACIA

Ce cours en classe virtuelle est la première partie de l’ensemble de produits de formation Identification des dangers et des contrôles lors d’une ICP du PIS. La suite complète préparera le personnel alimentaire à évaluer les contrôles d’un exploitant lors d’une ICP du PIS en mettant l’accent sur les règlements applicables, l’identification et l’analyse des dangers, les mesures de contrôle préventif, les preuves à l’appui de la mesure de contrôle et l’inspection des plans de contrôle préventif.

Identification des espèces animales aquatiques est le quatrième cours de la série de cinq cours, Formation de base pour la prestation du Programme national de santé des animaux aquatiques (PNSAA).

Reconnaissance des maladies des animaux aquatiques est le troisième cours de la série de cinq cours, Formation de base pour la prestation du Programme national sur la santé des animaux aquatiques (PNSAA).

Industries d’animaux aquatiques est le deuxième cours en ligne de la série de cinq cours, Formation de base pour la prestation du Programme national sur la santé des animaux aquatiques (PNSAA).

Ce cours en ligne sera axé sur le type de tâche Inspection de contrôle préventif (ICP), l’un des trois types de tâches d’inspection utilisés dans le secteur d’activité alimentaire contenu dans le processus d’inspection standardisé (PIS).

Ce cours fournira des conseils au personnel d’inspection de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) sur la conduite des inspections visuelles et organoleptiques des produits de viande comestibles importés afin d’évaluer la conformité de l’envoi et des produits de viande avec les exigences de l’ACIA.

La formation en classe sur l'Importation de produits de viande (I6D131) a été remplacée par une série de six cours d'autoapprentissage en ligne. Deux séances de soutien dirigées par des formateurs avec deux devoirs préalables aux séances ont été développées pour permettre aux apprenants d'approfondir leur compréhension de la matière présentée dans les apprentissages en ligne en posant des questions et en discutant de scénarios avec les formateurs et leurs pairs.

Ce cours offre aux nouveaux inspecteurs une formation pratique sur l’inspection des cultures de pommes de terre de semence, encadrée par un formateur FMT désigné qui fournit des commentaires, des démonstrations et des conseils en temps opportun dans des situations concrètes sur le terrain.

Ce module vous permettra de connaître l’histoire du Programme canadien de certification des pommes de terre de semence et de le comprendre.

Le Manuel Inspection d’étiquettes des aliments du bétail (Module 8 de la Formation des inspecteurs des aliments du bétail) est un outil d’apprentissage et de référence pour le personnel d’inspection du programme pour les aliments du bétail de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA). Le présent manuel décrit les procédures appropriées pour effectuer une vérification d’étiquette pour les aliments du bétail afin de s’assurer de la conformité avec la Loi relative aux aliments du bétail, le Règlement de 2024 sur les aliments du bétail, la Loi sur la santé des animaux, le Règlement sur la santé des animaux et le Règlement sur la salubrité des aliments au Canada.