Boîte à outils pour les enquêtes sur la salubrité des aliments
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Cours
Français
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Cours
Aperçu
Mode de prestation
En ligne
Durée
2 heures
Auditoire
Employés
Description
Cette ressource est un complément au cours «Enquêtes sur la salubrité des aliments » (Code PS I6B141). Veuillez communiquer avec votre coordonnateur ou coordonnatrice de la formation et du développement organisationnel de votre centre opérationnel pour confirmer si vous devez suivre le cours en ligne avant d’utiliser cette boîte à outils.
La boîte à outils pour les enquêtes sur la salubrité des aliments est conçue pour appuyer le personnel de l’ACIA en offrant un rappel des concepts et des processus liés aux enquêtes sur la salubrité des aliments. Elle s’adresse aux personnes ayant déjà suivi le cours en ligne (Code PS I6B141) ou ayant besoin d’un niveau de sensibilisation aux enquêtes sur la salubrité des aliments.
Sujets clés abordés:
- Cerner les incidents liés à la sécurité alimentaire et y réagir
- Appliquer le processus d’enquête sur la sécurité alimentaire
- Élaborer des plans d’enquête sur la sécurité alimentaire
- Recueillir et évaluer les renseignements clés
- Enquêter sur les incidents liés aux allergènes, aux produits chimiques, aux agents microbiologiques et à d’autres types d’incidents
REMARQUE: Vous ne recevrez pas de certificat d’achèvement pour ce produit.
