Module 1 Formation sur la bactérie E. coli O157: Activités d’autoformation

Aperçu

Mode de prestation

En ligne

Durée

5 heure

Auditoire

Employés

Description

Cet autoapprentissage en ligne offre des connaissances de base sur la politique concernant E. coli 0157. Chaque activité d’autoapprentissage aborde une partie de la politique relative à une activité particulière de transformation de la production de bœuf cru. Ces parties qui seront appliquées spécialement à l’établissement que vous inspectez dépendront du type de transformation effectué par votre établissement. Ce module est préalable au second module axé sur les études de cas et l’application.

Ancien code de cours : 00065742 , 00065825