Vérification des ingrédients

Aperçu

Mode de prestation

En ligne

Durée

4 heures

Auditoire

Employés

Description

Ce cours présente de l’information pratique sur la vérification des ingrédients en mettant l’accent sur les produits contenant des sources d’allergènes et de gluten, ainsi que des sulfites ajoutés.

À la fin de ce cours, le participant sera en mesure de :

• Évaluer la déclaration figurant sur l’étiquette pour les allergènes, le gluten et les sulfites ajoutés.

• Évaluer les allegations pour les allergènes et sources de gluten

• Préparer à une vérification des ingrédients

• Remplir la feuille de travail