Programme modernisé d'inspection de la volaille (PMIV)
Aperçu
Mode de prestation
En ligne
Durée
3 jours
Auditoire
Employés
Description
Ce cours fait partie d’une série de formations complémentaires conçues pour approfondir les connaissances fondamentales acquises dans la formation sur l’abattage de la volaille.
Après avoir confirmé avec votre superviseur et/ou votre CFDOCO que ce cours est requis dans le cadre de votre formation, vous pouvez y accéder à partir du cours sur l’abattage de la volaille sous l'onglet "formations supplémentaires."
Prennez note que: Si vous avez besoin d’accéder à ce cours pour des fins de recertification, veuillez communiquer avec votre CFDOCO.
Le Programme modernisé d'inspection de la volaille (PMIV) fournit au personnel de l'ACIA et à l'industrie les politiques et procédures qui contribuent à l'uniformité de l'interprétation et à la cohérence dans la mise en œuvre du programme d'examen post-mortem.
Sujets clés abordés :
• Vérification de l'application des normes de présentation de la volaille, normes de détection des défauts, normes relatives à l'habillage des carcasses et processus de rejet des carcasses de volaille.
