Contrôle microbiologique des aliments 2B: Bacilles à Gram positif
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Français
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Aperçu
Mode de prestation
En ligne
Durée
1.5 heures
Auditoire
Employés
Description
Ce cours en ligne donne aux participants de l’information sur les bacilles et les coques à Gram positif pour comprendre les approches qui contribuent à réduire les risques de maladies d’origine alimentaire liées à ces agents pathogènes.
Cinq différentes bactéries à Gram positif sont présentées dans ce cours :
- Listeria monocytogenes
- Clostridium perfringens
- Clostridium botulinum
- Bacillus cereus
- Staphylococcus aureus
Ancien code de cours : 00029014 , 00029015
Date de modification : 2022-07-07
